Proteínas

Guia de Proteínas: Whey, Isolado, Caseína e Proteína Vegetal

A proteína contribui para o aumento da massa muscular, para a manutenção da massa muscular e para a manutenção de ossos normais. As proteínas em pó são uma forma prática de completar a proteína da tua alimentação, no âmbito de uma dieta variada e equilibrada e de um estilo de vida saudável. Em cada produto encontras os gramas de proteína por dose, a informação nutricional completa e os alergénios.

Whey Concentrado: proteína do soro do leite, normalmente com 70 a 80% de proteína. Tem um perfil completo de aminoácidos essenciais e é a forma de whey mais comum e acessível, fácil de misturar com água ou leite.

Whey Isolado: passa por um processo de filtração adicional que reduz a gordura, os hidratos de carbono e a lactose, resultando num teor de proteína mais elevado (geralmente acima de 85–90%). Os isolados costumam conter menos lactose do que os concentrados, mas não são isentos de lactose, salvo indicação no rótulo — confirma sempre a informação do produto.

Whey Hidrolisado: whey em que as proteínas foram parcialmente fracionadas em péptidos mais pequenos por hidrólise. Costuma ter um sabor ligeiramente mais amargo e um preço mais elevado.

Caseína: a outra proteína do leite, de digestão mais lenta do que o whey. É muitas vezes tomada ao fim do dia ou entre refeições.

Proteína Vegetal: à base de ervilha, arroz, soja ou outras fontes vegetais, adequada a quem segue uma alimentação vegana ou evita proteínas do leite. Combinar várias fontes vegetais permite obter um perfil de aminoácidos mais completo.

Proteína de Carne e Barras: também encontras proteína de carne (beef) e barras de proteína para uma opção prática fora de casa.

Como escolher: compara os gramas de proteína por dose, o teor de açúcar e de gordura, a lista de ingredientes e os alergénios (a maioria das proteínas de origem láctea contém leite). Escolhe o tipo de proteína de acordo com as tuas preferências alimentares — láctea ou vegetal — e o sabor de que mais gostas.